Паспорт образовательной программы


2022.07.20 09:53

19004
:
2022.07.20 09:54
:
10130300 Тамақтандыруды ұйымдастыру
:
3W10130301 Кондитер-безендіруші, 3W10130302 Аспазшы
:
Ақтөбе облысы
:
КММ «Ембі қызмет көрсету саласы колледжі»
:
ЖК «Сарбасов Н.Ж», «Барышев А.Ж» ЖК, «Космамбетов С» ЖК
:
Шикізатты дайындаудың технологиялық процесін, ұннан жасалған кондитерлік өнімдерді дайындау, кондитерлік өнімдерді рәсімдеу және жіберу, кәсіпорындарында көкөністер салқын тағамдар, сорпалар, тұздықтар, көкөніс тағамдарын, гарнирлер дайындау, оның сапасы мен қауіпсіздігін бағалау бойынша теориялық білім мен тәжірибелік дағдыларды меңгерту. Шикізатты дайындаудың және жартылай фабрикаттарды дайындаудың технологиялық процестері; қамырдың жекелеген топтарын дайындаудың технологиялық процестері, тағам мен кулинарлық бұйымдардың технологияларын дамытып, кулинарлық өңдеу кезінде технологиялық процестер бірізділігін және тәсілдерін жетілдіріп, жұмыс орнын ұйымдастыру, жабдықты пайдалану, қауіпсіздік техникасын сақтау.
:
3
:
3
:
"Тамақтандыруды ұйымдастыру" Атамекен ҚР Ұлттық кәсіпкерлер палатасының Басқарма төрағасының 2018 ж. 22 қазан №284 бұйрығымен бекітілген
:
47-Наубайхана, 30- Аспаздық
:
күндізгі
:
негізгі орта білім
:
мемлекеттік
:
180

28.02.2022 ж.
:
KZ72LAA00005501
:
002
:
28.12.2020 ж.
:
-
:
№ Наименование модуля/дисциплины Результаты обучения/Краткое описание дисциплины Объем кредитов/часов